MENU RÔTISSEURS
55€

Härkätartar L,G(M)

aasialaisittain maustettu tartar härän sisäfileestä, yuzu kosko -majoneesi & parmesaani

Hiillostettu siika L,G

perunapyree, friteerattu kukkakaali & miso-kantarellikerma

Suklaakakku L,G

talon suklaakakku, misokinuski, omenageeli & pakastekuivattu omena

Juomapaketti 31 €

PIKKUJOULUMENU (tarjolla 1.11.-21.12.)
45€

Punajuuritartar L,G

vuohenjuustocreme & pähkinävinaigrette

Paistettu lohi L,G

mätikastike, friteerattu peruna & juurekset

TAI

Revittyä ylikypsää possua L,G

tumma omenakastike, perunapyree & juurekset

Suolakaramellipannacotta L,G

puolukkageeli & xoco-kristalli

ALKURUOAT

Kantarelli L(G)

misolla maustettu kermainen kantarellikeitto, poltettu valkosipuliöljy & talon leipä

14,50 €

Kukkakaali M,G,V

friteerattu kukkakaali, chili-seesamimajoneesi, mustapippuri-valkosipulikastike & vegaaninen paramesan (sis. pähkinää)

12 €

Etana L(G)(M)

kahdeksan etanaa chili-seesamivoissa, yrttejä & talon leipä

14,50 €

Mäti L,G

soijamarinoitu kirjolohen mäti, perunapyree & tillidressing

14,50 €

Härkä L,G(V)

aasialaisittain maustettu tartar härän sisäfileestä, yuzu kosho -majoneesi & parmesaani
14,50 €

Leipäkori L(V)

Talon leipää & levite
4,50 €

PÄÄRUOAT

Kantarellikeitto L(G)

misolla maustettu kermainen kantarellikeitto, poltettu valkosipuliöljy & talon leipä

19 €

Marinoitu munakoiso M,G,V

voipapupyree, friteerattu kukkakaali & pähkinäcrumble

26 €

Hiillostettu siika L,G

perunapyree, friteerattu kukkakaali & miso-kantarellikerma
32 €

Härkätartar L,G(M)

aasialaisittain maustettua, hienoksi leikattua raakaa härän sisäfileetä, yuzu kosho -majoneesi, parmesaani & maalaisranskalaiset

26 €

Härän sisäfileepihvi L,G

härän sisäfileepihvi matalalämpökypsennetty mediumiksi ja grillattu Hibachi-hiiligrillissä,

friteerattu peruna mustapippuri-valkosipulikastikkeessa, varsiparsakaali & savuvoi-emulsiokastike
39,50 €

Lisäpihvi

Lisäpihvi (160 g) härän sisäfileetä pihviannokseen +22 €

Surf & turf- leipä M

pariloitu talon focaccialeipä, mediumiksi paistettu härän sisäfilee, jääsalaatti, pikkelöity punasipuli, marinoitu kirjolohen mäti & yuzu kosho -majoneesi

19 €

Borgilainen BRGR jauhelihapihvillä M(G) tai munakoisolla M,V(G)

durumvehnäsämpylän välissä valintasi mukaan joko Venesjärvi Highland ohut kypsä jauhelihapihvi tai marinoitu munakoiso, jääsalaatti, pikkelöity punasipuli & chili-seesamimajoneesi

18 €

Lisäpihvi

Lisäpihvi (150 g) hampurilaiseen +9 €

LISÄPALAT

Maalaisranskalaiset L,M,G,V

5 €

Bataattiranskalaiset L,M,G,V

6 €

Vihersalaatti & vinegrette L,M,G,V

5 €

Leipäkori L

4,50 €

Dipit L,M,G

2 €

JÄLKIRUOAT

 Manteli M,G,V

pannacotta mantelimaidosta, Karhulinnan mustikkasorbetti & marinoitu pensasmustikka
14 €

Suklaa L,G

talon suklaakakku, misokinuski, omenageeli & pakastekuivattu omena
14 €

JÄLKIRUOKAJUOMAT

Kahvit valmistamme Porin Paahtimon tuorejauhetuista kahvipavuista

Suodatinkahvi

3,80 €

Espresso

4,20 €

Cappuccino

5,20 €

Luomutee

3,30 €

LILLA BORG

Suurin osa normaalin ruokalistamme annoksista voidaan valmistaa alle 12-vuotiaille lapsille puolikkaina puoleen hintaan tai lapset voivat valita ruokansa Lilla Borg-listaltamme

Valitse yksi näistä:

Marinoitu munakoiso

Hiillostettua siikaa

Naudan jauhelihapihvi

Ja yksi näistä:

Maalaisranskalaisia
Bataattiranskalaisia

Saat halutessasi myös:

+Kurkkua ja tomaattia
+Majoneesia
+Ketsuppia

14 € / Annos

Jos sinulla on ruoka-aineallergia, mainitsethan siitä tarjoilijalle.

Emme luettele kaikkia raaka-aineita listalla.

L / (L) – Laktoositon / voidaan valmistaa laktoosittomana   VL – Vähälaktoosinen
M / (M) – Maidoton / voidaan valmistaa maidottomana
V /(V) – Vegaaninen / voidaan valmistaa vegaanisena
G / (G) – Gluteeniton / voidaan valmistaa gluteenittomana

(Keittiössämme leivotaan, joten satunnaisen jauhopölyn vuoksi emme voi taata 100 % gluteenitonta ruoanvalmistusympäristöä.)